Brengkes Tempoyak

Brengkes Tempoyak. Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam ikan atau udang bahkan daging kerbauDalam penyajiannya bakso umumnya disajikan panaspanas dengan kuah kaldu sapi bening dicampur mi bihun taoge.

Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi Di Indonesia dan negaranegara tetangganya substrat ini biasanya beras ketan dan umbi singkongRagi untuk fermentasi tapai merupakan campuran beberapa mikroorganisme terutama fungi (kapang dan jamur) seperti Saccharomyces.

Tapai Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

.