Bekatul

Bekatul. Bekatul adalah lapisan yang melindungi beras tepatnya di bagian endosperma Jika dilihat sekilas dedak dan bekatul memang memiliki warna cokelat muda yang hampir senada Hal inilah yang membuat banyak orang sulit membedakan antara keduanya Padahal bila diperhatikan lebih seksama perbedaan yang paling mencolok di antara kedua lapisan beras ini ada pada.

Bekatul halus juga dapat disangrai menggunakan api kecil agar tidak gosong dan berubah warna Bekatul yang telah disangrai biasanya digunakan untuk bahan campuran makanan seperti roti atau kue 3 Oven Produk sisa penggilingan padi ini dapat diawetkan dengan cara pemanasan atau pengovenan Perlakuan pada suhu tinggi bertujuan agar bekatul benar.

14 Manfaat Bekatul untuk Kesehatan Tubuh Manfaat.co.id

PDF filebekatul menjadi makanan lain yang lebih awet merupakan salah satu cara mempertahankan senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan Kerusakan bekatul juga terutama karena kandungan asam lemak tidak jenuhnya yang tinggi yang biasanya diawali dengan tanda kerusakan tengik (r ancidity) oleh karena itu bekatul segar hanya memiliki umur simpan 24.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Telaah Pustaka 1. Bekatul

Mencegah penyakit kronis Bekatul diketahui mengandung beragam senyawa antioksidan yang tinggi mulai dari asam fenolik flavonoid hingga antosianin Antioksidan ini tentu sangat diperlukan tubuh untuk melawan efek dari paparan radikal bebas berlebih yang bisa memicu penyakit kronis seperti diabetes penyakit jantung koroner dan stroke.

Bekatul Kaya Kandungan Nutrisi & Beda Dengan Dedak

Bekatul yang masih baru dan halus kurang lebih dua sendok makan sekitar 2030 gram Teh agak kental gula secukupnya satu gelas air hangat atau lebih baik air mendidih Cara Membuat Teh Hangat Bekatul Campurlah bekatul dengan teh kental maasukkan gula dan tambahkan air panas didalamnya dapat juga menambahkan susu didalamnya Untuk menjaga.